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油炸烧烤培训内容：1、各类原料刀工练习。2、各类原料预处理方法。3、鱼类腌制技术。4、海鲜类腌制技术。5、青菜类串卷制作技术。6、特制烧烤酱、烧载族丝吸汽林行米烤汁调制技术。7、烧烤油料配方。8、烧烤的调料配方。9、无烟燃气炉烤制技术热责水接明院控格。10、各种味型调制技术。 学油炸烧烤就去广州食为先小吃中心，包教包会，就在张制孩广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到）

四、你好,烤羊肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成copy1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每串 串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串 串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度. 3.配料 只要盐,孜然,辣椒面 4.用具 专用烤bai炉,扁的钎子,无烟煤 5.烤 将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟du左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭zhi火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串dao在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了. 我家做烧烤一般就是羊肉串，羊排，肥羊腰，鸡胗，鸡翅，鸡心，你要是爱吃蔬菜还可以烤点菜。

烤五花肉（烤好以后包在生菜里面吃） 烤牛舌 烤肥牛，肥羊 烤大明虾 烤香菇 烤茄子 烤玉米 其实不用那么全，韩国烧烤就是吃烤肉去的 吃韩国烧烤必点的就是五花肉！烤五花肉沾着作料包在生菜里面吃！ 光吃这个就很足够了！其他的就加点饮料啊，配菜啊，像辣年糕之类的，韩国人很能吃辣！一般韩国烧烤店东西很全，除了五花肉，其他很多日本烧烤里面也有吃啊，而且比韩国烧烤店讲究好吃的得多了！像牛舌，牛肉，羊肉，牛排，羊排，基围虾，大明虾，扇贝，牡蛎之类的，还是去日本烧烤店吃更讲究更新鲜！去韩国烧烤店就是吃肉的！ 不爱吃肉不爱吃辣的就不要去了！

水果烧烤的做法和配方

家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。

展开全部快餐培训涵盖广泛，员工级别一般称之为工作站培训，主要是基础的餐厅公司简介，考勤制度，规章制度，公司文化等，之后就是店面的培训，分为理论和实操两大类，分别培训理论知识和进行实际操作培训工作，通过系统的培训，尽快让员工可以参与工作站的工作，并达到公司统一的标准，后期就是晋级培训，例如，晋升训练员，餐厅助理，经理等的培训，并做考核，这阶段会培训，订货，排版，成本控制，人员招募，市场推广等等，后期还有更多的管理培训。

每周进行3—5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的

烧烤培训多久能学会？

一、我们这里八大菜系都学一点，但是相对来说湘菜，川菜，粤菜这些比较主流的会学的多一些、

你可以去长沙路那边看看呢，各种小吃，菜品，面点都有，靠近重庆南路哦

二、建议还是先了解再入行吧，烧烤不比火锅，不是把东西拿回来就能下锅煮的，那是要靠师傅手艺吃饭的

烤法掌握烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的 。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。木炭使用燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃 烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。适时翻面食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

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